黒いホオズキジャムの実はビタミンが豊富って知っていますか?

最近 空知の農家の女性グループが食用ホオズキの実をジャムの製品化に取り組んでいます。
ホウズキと言えば赤い実をつけているものが主流ですヨネ。 私が撮った食用ホオズキは画像のように黒い実をつけていました。【2009年9月26日 撮影】
グループの話では、ビタミン豊富で動脈硬化の予防などにも効果がある・・・そうです。
一度製品化された「ホオズキジャム」を試食してみたいものです。どんな味がするのでしょう?
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by msy-yan | 2010-01-13 21:01 | 動物・野鳥・花・風景 | Comments(0)

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